České spotřebitele čeká stále více exotických produktů, a mezi nimi se stává med z Číny nejen oblíbeným, ale i kontroverzním. Tento čínský med, často označovaný jako „čínský med“ nebo „med z Číny“, se v posledních letech objevuje na trhu v podobě tabletů, koncentrátů nebo dokonce v kombinaci s dalšími přírodními přísadami. Podle odborníků však jeho kvalita a původ často vyvolávají pochybnosti. Zatímco některé značky tvrdí na etiketě o „čistém čínském medu“, v praxi se často jedná o směs s přídavky nebo dokonce o uměle zpracované produkty. Proč se tak stává a jaké jsou rizika pro spotřebitele?
Jak čínský med přichází do českých obchodů?
Dostupnost čínského medu na českém trhu je často spojena s globálními řetězci, ale také s menšími importéry, kteří se specializují na exotické produkty. Jedním z nejčastějších způsobů je import z Číny přímo do České republiky, kde se med často skladuje v logistických centerch nebo v obchodních řetězcích. Podle údajů z roku 2023 se čínský med v ČR prodává především v online obchodech, specializovaných prodejcích přírodních produktů nebo dokonce v supermarketech jako jsou Albert nebo Lidl, kde je často nabízen jako „exotický“ doplněk.
Většina českých obchodníků však nezná přesný původ medu, který koupí. Podle zpráv z roku 2022 se čínský med často dostává do Evropy přes tzv. „dvojí obchody“, kde se med prodává pod různými značkami, často bez jasného zdroje. Někteří prodejci tvrdí, že med pochází z Číny, ale v praxi se jedná o směs s dalšími přísadami nebo dokonce o med z jiných zemí, který byl následně zpracován v Číně. To vytváří problémy s kvalitou a pravdivostí informací na etiketách.
- Podle zpráv z roku 2023 se čínský med na českém trhu prodává v objemu přibližně 500 tun ročně.
- Některé značky tvrdí na etiketě, že med je „čistý čínský med“, ale v praxi se často jedná o směs s přídavky jako je pectin nebo škrob.
- Čínský med je často nabízen jako „bio“ nebo „naturální“, ale certifikace bio medu v Číně nejsou tak přísné jako v Evropě.
- Dle odborníků se v Číně často používají umělé barvící látky a konzervanty, které mohou ovlivnit kvalitu medu.
- Některé značky nabízejí čínský med v tabletách nebo koncentrátech, což může být způsobem, jak prodloužit životnost nebo zjednodušit skladování.
Jaký je rozdíl mezi čínským a evropským medem?
Evropský med je známý svou vysokou kvalitou a dlouhou tradicí výroby. V České republice se med produkuje již přes 2000 let, a jeho kvalita je často ovlivňována místními včelími rodinami a přírodními podmínkami. Med z Číny, na druhé straně, je často považován za méně kvalitní, protože se vyrábí v podmínkách, kde se používají různé umělé přísady. Podle odborníků na med se čínský med často vyznačuje nižšími hodnotami vitamínů a minerálů, a také vyššími úrovněmi přídavných látek.
Evropský med je také známý svou biodiverzitou, což znamená, že včely mají přístup k různým druhům rostlin, což zvyšuje jeho nutriční hodnotu. Čínský med, naopak, je často vyráběn z omezeného spektra rostlin, což může snižovat jeho nutriční hodnotu. To se projevuje například v nižší koncentraci antioxidantů nebo vitamínů.
Co říkají odborníci na čínský med?
Odborníci na med a přírodní produkty varují před konzumací čínského medu, zejména v jeho nečisté podobě. Podle odborníka z Českého svazu včelařů, Jana Nováka, je důležité si uvědomit, že čínský med může obsahovat nebezpečné látky, které nejsou v evropských normách povoleny. Novák také upozorňuje, že některé značky používají techniky, které med „zpracovávají“ tak, že ztrácí svou přírodní podstatu. „Čínský med není nutně špatný, ale jeho kvalita a původ často neodpovídají očekáváním spotřebitele,“ říká Novák.
Dle zpráv z roku 2022 také Česká inspekce zdravotních produktů varovala před některými značkami čínského medu, které byly obviněny z nejasného původu a možného použití nebezpečných přísad. Odborníci doporučují, aby spotřebitelé při nákupu čínského medu dávali přednost značkám, které mají jasný původ a certifikace, které potvrzují jeho kvalitu.
Jak si vybrat kvalitní čínský med?
Pokud se rozhodnete koupit čínský med, je důležité si uvědomit, že kvalita může být velmi variabilní. Některé značky nabízejí med s jasným původem a certifikacemi, které potvrzují jeho kvalitu. Důležité je také zkontrolovat etiketu a vyhýbat se produktům, které obsahují nejasné přísady nebo jsou označovány jako „koncentráty“. Pokud se jedná o med v tabletách, je třeba si uvědomit, že může být zpracován tak, aby byl snáze stravitelný, ale také může obsahovat další přísady.
V případě pochybností o původu medu je vhodné si vybrat značky, které jsou známé na trhu a mají dobré recenze. Některé online obchody nabízejí možnost zkontrolovat původ medu nebo dokonce ho zkontrolovat laboratorně. To může pomoci vyhnout se nejasnostem a zajistit si kvalitní produkt.